燕麥奶香餅

燕麥奶香餅是matcha和matcha姊翻了頗久食譜後
找到的一樣＂聽起來＂頗健康的西點餅乾

這個和上一篇的手指餅乾一樣是去年的聖誕節禮物，朋友都滿喜歡的呢！
吃起來酥酥脆脆，微焦中帶些蜂蜜香，是matcha好喜歡的餅乾之一


WHAT YOU NEED ??

無鹽奶油 120公克
細砂糖 150公克（matcha一如往常的減半了，> <）
鹽 2公克
蛋 1顆
蜂蜜 20公克
低筋麵粉 80公克
燕麥片 150公克
葡萄乾 80公克
南瓜子 80公克（matcha沒有用）
鮮奶 30公克
（這次的材料多了點，不過不用被嚇到）

START......

1。無鹽奶油放常溫軟化後（手指可輕易下壓），細砂糖過篩加入，再加入鹽一起混合打至鬆發變白
2。蛋打散後分2～3次分別加入（1）中攪拌均勻，再加入蜂蜜和過篩的低筋麵粉拌勻
3。加入燕麥片、葡萄乾、南瓜子和鮮奶一樣混合攪拌均勻後即為麵糊
4。將（3）的麵糊用湯匙舀到烤盤上壓平呈圓圈狀（記得鋪烤盤紙）
5。放入烤箱中，以180℃烤15～20分鐘即可

香甜酥脆的燕麥餅出爐了，希望大家喜歡~~