義大利麵煮法

義大利麵要好吃,麵怎麼煮是很重要的喲!

其實義大利麵的煮法也非常簡單~
就讓matcha這個廚房白癡簡單的介紹一下吧~

首先煮一鍋水，滾後加入鹽再加入麵，就醬~~
很簡單吼，才怪！！
才沒有那麼easy呢＞＜

水和鹽的比例可是講究的呢
100g的水加入20g的鹽（以此類推，是為了讓麵條多些鹹味）
p.s.不過matcha發現這樣也加太多了吧（matcha覺得好浪費，所以又自動縮減了，呵呵！）

另外麵條要煮多久也是有學問的
時間會因為麵條種類形狀而不同（一般來說，外包裝都會標明）
例如：圓直麵要10分鐘，貝殼麵12分鐘，螺旋麵8分鐘，蝴蝶麵12分鐘，彎管麵10分鐘
（不過以matcha這種隨性的個性，matcha建議還是三不五時去吃看看，
大約煮到中心略軟，有嚼勁時就可以了！）



撈起後瀝乾水分，如果沒有要馬上拌炒來吃的話，可以倒入少許橄欖油避免麵條互相黏作伙

常溫冷卻後放在冰箱大概可以存放3天






好吃的一盤義大利麵除了好吃的醬汁外，麵條也很重要，
tasty的味道配上QQ的麵條才是100分的pasta唷！！